Races volailles

Volailles races françaises

Voici en détail les volailles élevées par nos adhérents.

Crèvecoeur

C'est une des plus anciennes races françaises, dénommée d'après son village normand d'origine. Au XIV siècle, c'était probablement la race française la plus élevée, car elle été très renommée pour sa chair.

Origine : Normandie

Départements : Calvados (14)

Ville : Crèvecoeur en Auge

Effectifs : Peu développée

Aire de répartition : Ouest de la France

Vocation : Chair et ponte

Diamètre de bague : coq 22 mm et poule 20 mm

Adhérents qui élèvent cette race

Fankhauser Claude

Marans

La Marans est originaire de la ville de Marans ; obtenue par croisement avec des races de volailles débarquées par les marins faisant escale dans cette ville. Elle est la race pure française la plus fréquente chez les éleveurs particuliers. Ce succès est dû aux qualités de l'oeuf, notamment a sa couleur extra-roux.

Origine : Poitou-Charentes

Départements : Charentes-Maritime (17)

Ville : Marans

Effectifs : Répandue

Aire de répartition : France et Etranger

Vocation : Chair et ponte

Diamètre de bague : coq 22 mm et poule 20 mm

Adhérents qui élèvent cette race

noir cuivré :

noir argenté :

bleu à camail cuivré :

Meusienne

C'est une race récente créée par Jean-Claude Périquet à Gincrey dans la Meuse, à partir de la Faverolles allemande : homologuée en 1987. Le créateur a voulu obtenir une race présentant les qualités de la Faverolles (race calme, très bonne chair, coq et poule de coloris différentes) sans les incovénients (présence de barbe et de favoris).

Origine : Lorraine

Départements : Meuse (55)

Ville : Gincrey

Effectifs : assez rare, en expension

Aire de répartition : France et quelques pays étrangers

Vocation : Chair et ponte

Diamètre de bague : coq 22 mm et poule 20 mm

Adhérents qui élèvent cette race

Volailles races étrangères

Appenzelloise huppée

L'Appenzelloise hupée est d'origine de Suisse, dans le canton d'Appenzell ; issue d'ancienne volaille huppée. C'est la race de volailles suisses la plus connue ; elle commence à bien se répandre dans les autres pays.

Origine : Suisse

Vocation : Ponte

Diamètre de bague : coq 16 mm et poule 14 mm

Adhérent qui élève cette race

Australorp

La Australorp a été développé comme une race utilitaire en Australie dans les années 1920 de la Orpington noire principalement pour la production d’œufs plutôt que pour sa viande.

Origine : Australie

Vocation : Ponte

Diamètre de bague : coq 22 mm et poule 20 mm

Adhérents qui élèvent cette race

Hanss Jean Michel. FANKHAUSER Claude ROTHLISBERGER Bernard

Brackel

C'est l'une des volailles belges les plus anciennes puisque l'on signale son existence avec quasi-certitude vers 1400 . A la fin du XIX siècle, deux types etaient admis : le grand et le petit. Après de nombreuses polémiques entre les éleveurs, le grand format garda la dénomination Brackel et le petit format fut appelé Campine.

Origine : Belge

Vocation : Ponte

Diamètre de bague : coq 18 mm et poule 16 mm

Adhérent qui élève cette race

Brahama

Volaille géante d'origine asiatique, importée d'amérique en Europe occidentale vers 1850. C'est une des plus grosses races de nos poulaillers.

Origine : Asiatique

Vocation : Chair

Diamètre de bague : coq 27 mm et poule 24 mm

Adhérents qui élèvent cette race

blanche herminé noir : Fankhauser Claude

perdrix dorée :

foncée :

Leghorn

La Leghorn est une race de poule domestique des plus répandues à travers le monde, servant notamment dans la création de souches de poules pondeuses industrielles. Originaires d'Italie, les premières poules importées en 1853 en Amérique furent d'abord appelées « italiennes » puis en 1865 « Leghorn », déformation anglaise du nom de la ville de Livourne.

Origine : Etats-Unis

Vocation : Ponte

Diamètre de bague : coq 18 mm et poule 16 mm

Adhérent qui élève cette race

L'Orpington

Originaire d'Angleterre, du duché de Kent ; dénommée d'après la ville d'Orpington ou elle a été créée. Elevée principalement pour son rendement en chair tendre, elle connaît également son succès en raison de son grand volume.

Origine : Angleterre

Vocation : Chair

Diamètre de bague : coq 22 mm et poule 20 mm

Adhérents qui élèvent cette race

fauve ; Fankhauser Claude ; Welker Guillaume

bleu ; RIBEIRO José et Christelle ; Welker Guillaume

noir : Reibeiro José

opale : Welker Guillaume

Poule Soie

Autrefois, elle était appelé "Nègre" à cause de la couleur noire de sa peau et "Soie" en raison de la structure particulière de ses plumes. Le nom de Poule soie a été voté en 2000 par la commission des Standards.

Origine : Asie

Vocation : Couveuse

Diamètre de bague : coq 16 mm et poule 14 mm

Adhérents qui élèvent cette race

Fankhauser Claude, Lenoir Gérard

Sussex

La Sussex est une race très répandue à travers le monde, et c'est même une des seules races pures de volaille qui soit encore proposée par les élevages intensifs, c'est dire si ses qualités sont reconnues.La Sussex est une race à deux fins, élevée surtout pour sa rusticité et sa qualité de chair à peau blanche. Honorable pondeuse, elle est aussi bonne couveuse.

Origine : Angleterre

Vocation : Ponte et chair

Diamètre de bague : coq 22 mm et poule 20 mm

Adhérents qui élèvent cette race

blanche herminé noir: Ribeiro José

Wyandotte

C'est une volaille de bonne taille, très rustique, élevée pour sa productivité : chair et oeufs, mais aussi pour sa beauté en vue des expositions. Importée en Europe depuis 1890. Actuellement elle est moins abondante.

Origine : Etats-Unis

Vocation : Ponte et chair

Diamètre de bague : coq 20 mm et poule 18 mm

Adhérents qui élèvent cette race

Welker Guillaume

argenté :