AHSAAssociation Haute-Saônoise d'Aviculture
Volailles races françaises
Voici en détail les volailles élevées par nos adhérents.
Crèvecoeur
C'est une des plus anciennes races françaises, dénommée d'après son village normand d'origine. Au XIV siècle, c'était probablement la race française la plus élevée, car elle été très renommée pour sa chair.
Origine : Normandie
Départements : Calvados (14)
Ville : Crèvecoeur en Auge
Effectifs : Peu développée
Aire de répartition : Ouest de la France
Vocation : Chair et ponte
Diamètre de bague : coq 22 mm et poule 20 mm
Adhérents qui élèvent cette race
Fankhauser Claude
Marans
La Marans est originaire de la ville de Marans ; obtenue par croisement avec des races de volailles débarquées par les marins faisant escale dans cette ville. Elle est la race pure française la plus fréquente chez les éleveurs particuliers. Ce succès est dû aux qualités de l'oeuf, notamment a sa couleur extra-roux.
Origine : Poitou-Charentes
Départements : Charentes-Maritime (17)
Ville : Marans
Effectifs : Répandue
Aire de répartition : France et Etranger
Vocation : Chair et ponte
Diamètre de bague : coq 22 mm et poule 20 mm
Adhérents qui élèvent cette race
noir cuivré :
noir argenté :
bleu à camail cuivré :
Meusienne
C'est une race récente créée par Jean-Claude Périquet à Gincrey dans la Meuse, à partir de la Faverolles allemande : homologuée en 1987. Le créateur a voulu obtenir une race présentant les qualités de la Faverolles (race calme, très bonne chair, coq et poule de coloris différentes) sans les incovénients (présence de barbe et de favoris).
Origine : Lorraine
Départements : Meuse (55)
Ville : Gincrey
Effectifs : assez rare, en expension
Aire de répartition : France et quelques pays étrangers
Vocation : Chair et ponte
Diamètre de bague : coq 22 mm et poule 20 mm
Adhérents qui élèvent cette race
Volailles races étrangères
Appenzelloise huppée
L'Appenzelloise hupée est d'origine de Suisse, dans le canton d'Appenzell ; issue d'ancienne volaille huppée. C'est la race de volailles suisses la plus connue ; elle commence à bien se répandre dans les autres pays.
Origine : Suisse
Vocation : Ponte
Diamètre de bague : coq 16 mm et poule 14 mm
Adhérent qui élève cette race
Australorp
La Australorp a été développé comme une race utilitaire en Australie dans les années 1920 de la Orpington noire principalement pour la production d’œufs plutôt que pour sa viande.
Origine : Australie
Vocation : Ponte
Diamètre de bague : coq 22 mm et poule 20 mm
Adhérents qui élèvent cette race
Hanss Jean Michel. FANKHAUSER Claude ROTHLISBERGER Bernard
Brackel
C'est l'une des volailles belges les plus anciennes puisque l'on signale son existence avec quasi-certitude vers 1400 . A la fin du XIX siècle, deux types etaient admis : le grand et le petit. Après de nombreuses polémiques entre les éleveurs, le grand format garda la dénomination Brackel et le petit format fut appelé Campine.
Origine : Belge
Vocation : Ponte
Diamètre de bague : coq 18 mm et poule 16 mm
Adhérent qui élève cette race
Brahama
Volaille géante d'origine asiatique, importée d'amérique en Europe occidentale vers 1850. C'est une des plus grosses races de nos poulaillers.
Origine : Asiatique
Vocation : Chair
Diamètre de bague : coq 27 mm et poule 24 mm
Adhérents qui élèvent cette race
blanche herminé noir : Fankhauser Claude
perdrix dorée :
foncée :
Leghorn
La Leghorn est une race de poule domestique des plus répandues à travers le monde, servant notamment dans la création de souches de poules pondeuses industrielles. Originaires d'Italie, les premières poules importées en 1853 en Amérique furent d'abord appelées « italiennes » puis en 1865 « Leghorn », déformation anglaise du nom de la ville de Livourne.
Origine : Etats-Unis
Vocation : Ponte
Diamètre de bague : coq 18 mm et poule 16 mm
Adhérent qui élève cette race
L'Orpington
Originaire d'Angleterre, du duché de Kent ; dénommée d'après la ville d'Orpington ou elle a été créée. Elevée principalement pour son rendement en chair tendre, elle connaît également son succès en raison de son grand volume.
Origine : Angleterre
Vocation : Chair
Diamètre de bague : coq 22 mm et poule 20 mm
Adhérents qui élèvent cette race
fauve ; Fankhauser Claude ; Welker Guillaume
bleu ; RIBEIRO José et Christelle ; Welker Guillaume
noir : Reibeiro José
opale : Welker Guillaume
Poule Soie
Autrefois, elle était appelé "Nègre" à cause de la couleur noire de sa peau et "Soie" en raison de la structure particulière de ses plumes. Le nom de Poule soie a été voté en 2000 par la commission des Standards.
Origine : Asie
Vocation : Couveuse
Diamètre de bague : coq 16 mm et poule 14 mm
Adhérents qui élèvent cette race
Fankhauser Claude, Lenoir Gérard
Sussex
La Sussex est une race très répandue à travers le monde, et c'est même une des seules races pures de volaille qui soit encore proposée par les élevages intensifs, c'est dire si ses qualités sont reconnues.La Sussex est une race à deux fins, élevée surtout pour sa rusticité et sa qualité de chair à peau blanche. Honorable pondeuse, elle est aussi bonne couveuse.
Origine : Angleterre
Vocation : Ponte et chair
Diamètre de bague : coq 22 mm et poule 20 mm
Adhérents qui élèvent cette race
blanche herminé noir: Ribeiro José
Wyandotte
C'est une volaille de bonne taille, très rustique, élevée pour sa productivité : chair et oeufs, mais aussi pour sa beauté en vue des expositions. Importée en Europe depuis 1890. Actuellement elle est moins abondante.
Origine : Etats-Unis
Vocation : Ponte et chair
Diamètre de bague : coq 20 mm et poule 18 mm
Adhérents qui élèvent cette race
Welker Guillaume
argenté :